8 dintre cele mai nutritive alimente din lume

Stim deja ce alimente ar trebui sa evitam, insa stim cu adevarat care sunt cele mai bune alimente pentru organism? Expertii sunt de acord ca exista o serie de alimente ce ar trebui integrate in dieta pentru mentinerea unui stil de viata sanatos.

1. Spirulina
Spirulina este o microalga albastra-verzuie, extrem de bogata in substanta nutritive, ce a fost descoperita in lacurile naturale din America de Sud. Aceasta este de asemenea bogata in proteine, minerale si vitamine si contine mai multi antioxidanti decat orice alt aliment de pe planeta. Poate fi adaugata in bauturi.

2. Ciocolata
Chiar daca nu va vine sa credeti, ciocolata este extrem de nutritiva. Nu va ganditi insa la batoanele de ciocolata cu alune si caramel – ciocolata neagra este sanatoasa. Ciocolata neagra cu peste 70% masa de cacao este bogata in antioxidanti, fiind astfel benefica pentru inima, piele si creier.

3. Brocoli
Daca vrei sa fii sanatos, ar trebui sa mananci brocoli. Chiar daca unora nu le place gustul de brocoli, aceasta leguma bogata in substante nutritive ajuta digestia si reduce riscul de cancer.

4. Spanacul
Popeye stia el ceva. Spanacul proaspat sau congelat este o sursa excelenta de antioxidanti, proteine si fibre, care sunt absolut necesare organismului. Nu uitati sa includeti spanacul in alimentatie.

5. Fructele de padure
Fructele de padure contin mai putin zahar decat alte fructe, fiind totodata bogate in vitamine si minerale esentiale, precum si in antioxidantii care lupta eficient impotriva radicalilor liberi. Murele si zmeura sunt sarace in calorii, dar bogate in fibre, antioxidanti, vitamina C si fitochimicale.

6. Semintele de canepa
Semintele de canepa contin tot ce aveti nevoie pentru o alimentatie sanatoasa: proteine, fibre, acizi grasi esentiali, antioxidanti, aminoacizi, vitamine si minerale. Se digera usor si pot fi adaugate in mancare si in bauturi, fiind chiar bune la gust.

7. Varza creata
Varza creata este unul dintre cele mai nutritive alimente, fiind bogata in minerale, vitamine, fibre, aminoacizi, precum si in antioxidanti care reduc inflamatiile si previn cancerul. Este un aliment usor de preparat si absolut delicios.

8. Chia
Chia, sau Salvia hispanica, este o planta putin cunoscuta, care era utilizata de azteci ca aliment de baza. Este un aliment bogat in acizi grasi omega, proteine si fibre. Chia contine atat de multi antioxidanti incat semintele nu se deterioreaza si pot fi depozitate pentru perioade lungi de timp, fara a rancezi.

Sursa: Organic Authority

Autor: Adelina Moisan

10 beneficii ale busuiocului

10 beneficii ale busuiocului

In biserica, busuiocul este folosit la sfintirea apei, a locurilor si a oamenilor, alunga duhurile rele si aduce belsug in casa. Pentru sanatate, busuiocul are foarte multe efecte benefice asupra organismului nostru.

Originile plantei

Originar din India si cunoscut inca de acum 3 milenii, busuiocul s-a raspandit in intreaga lume. In India se spune ca busuiocul este planta lui Krishna si a lui Vishnu, doua zeitati hinduse, si ca un bun hindus nu se duce la culcare fara o ramurica de busuioc de piept pentru a calatorii pe taramurile paradiasiace in timpul somnului. In Romania, busuiocul a fost cunoscut si numit ca fiind planta dragostei si a feritilitatii iar la greci este o planta sacra. 

Busuiocul si rolul sau in Biserica Crestin-Ortodoxa
In biserica, busuiocul este folosit la facerea aghiasmei si la sfintit. Cu ajutorul unui buchetel de busuioc, care se scufunda in aghiasma, se imprastie apa sfintita pentru curatarea si sfintirea unui loc si pentru alungarea duhurilor rele. De asemenea, in slujbele din casa, apa se sfinteste cu ajutorul unui buchetel de busuioc si a unei cruci din argint. Busuiocul se pune si la icoane pentru a atrage protectia lui Dumnezeu asupra casei si asupra oamenilor din ea. De Boboteaza, fetele nemaritate isi pun busuioc sub perna pentru a-l visa pe cel ursit. 

Consumul de busuioc previne si vindeca toxiinfectiile alimentare
In perioada Pastilor, toxiinfectiile alimentare sunt foarte des intalnite. In acest sezon, substantele volatile continute de busuioc sunt cele care ne feresc de infectiile tubului digestiv cauzate de bacteriile din alimente. Pentru a evita sau vindeca toxiinfectiile alimentare se recomanda consumarea busuiocului crud in salate, ca si condiment in prepararea mancarurilor sau sub forma de ulei volatil in apa. Busuiocul distruge E.Coli, stafilococul auriu si listeria. El este bun si in cazurile de diaree.

Busuiocul este un puternic detoxifiant

Dupa masa bogata de Pasti, o cura de detoxifiere este necesara. Oamenii de stiinta au descoperit ca frunzele de busuioc contin niste substante care actioneaza direct asupra celulelor hepatice, crescand potentialul lor metabolic si determinand o reactie in lant: creste viteza de metabolizare a toxinelor (carne, prajeli, E-uri, coloranti, pesticide etc.), creste sinteza enzimei care distruge alcoolul din corp, scade efectul nicotinei, scade absorbtia grasimilor etc. Toate aceste efecte se pot vedea si dupa trei saptamani de consumat cate o cana de ceai de busuioc in fiecare zi. Dupa Sarbatorile Pascale, o cura cu busuioc este foarte buna pentru detoxifierea organismului.

Cu ajutorul busuiocului reducem glicemia

Prea multe prajituri de Pasti? Datorita efectelor pe care busuiocul le are asupra functionarii ficatului si a pancreasului, acesta din urma raspunde mai bine la variatiile glicemice din organism si poate reduce cu 50% riscul crizelor de variatie glicemica. Oamenii de stiinta spun ca busuiocul este o planta miraculoasa in tratarea diabetului de tip II.

Busuiocul - tonic al sistemului nervos

Oamenii de stiinta sustin ca busuiocul contine substante active care ajuta la o mai buna oxigenare celulara. De asemenea, el reduce nivelul de cortizol din organism. Astfel, organismul nostru reactioneaza mai bine in fata conditiilor de stres inducand un sentiment de bine, o stare de optimism si de incredere.

Busuiocul, adjuvant in oboseala si oboseala cronica

Datorita faptului ca busuiocul este un tonic al sistemului nervos si are actiune antidepresiva, s-a constatat ca este foarte bun si in tratarea oboselilor si a eforturilor intelectuale prelungite. Consumul de infuzie de busuioc stimuleaza circulatia cerebrala si ajuta la relaxarea si refacerea psihomentala. Se recomanda administrarea unui amestec de 4 linguri de pulbere macinata amestecate cu 12 linguri de miere si patru de polen, in cure de 10 zile cu 5 zile pauza, cate 4-6 linguri pe zi.

Riscul de infarct, redus prin consumul de busuioc

Consumul de busuioc protejeaza arterele coronare, subtiaza sangele, il purifica, previne depunerea colesterolului si scade tensiunea arteriala datorita substantelor antioxidante pe care acesta le contine. Folosit in salate, in infuzii sau ca si condiment, busuiocul poate reduce riscul de infarct.

Viermii intestinali, eliminati cu busuioc

Busuiocul are proprietati antibacteriene si diuretice si ajuta la eliminarea viermilor intestinali, actionand ca un antibiotic fara sa afecteze flora bacteriana in vreun fel. De asemenea, busuicul actioneaza ca tonic asupra stomacului si intareste sistemul imunitar.

Cistita se trateaza cu busuioc

Datorita proprietatile sale antiinflamatoare, diuretice, antivirale si antibiotice, o cura cu busuioc poate vindeca cistita. Cura se tine 7-14 zile, timp in care, zilnic, se beau 3 cani de ceai de infuzie in care se adauga cate 3 picaturi de ulei volatil de busuioc.

Busuiocul reduce durerile reumatice

Cercetatorii de la Colegiul de Farmacie Poona din India au facut un studiu in urma catora tinctura de busuioc a redus inflamatiile reumatice cu 73 % in cazurilor bolnavilor suferinzi. Se recomanda folosirea cataplasmelor cu tinctura sau cu infuzie de busuioc in locurile dureroase, de cateva ori pe zi. De asemenea, tinctura de busuioc se poate administra si intern, diluata in apa (1 lingurita la 100 ml).

Afectiunile respiratorii se trateaza cu busuioc

Datorita proprietatilor sale antiinflamatoare, revigorante si energizante, busuiocul poate trata afectiunile respiratorii. Consumul de ceai sau de pulbere de busuioc este foarte eficient in cazurile de bronsita, astm si artrita.

Papadia - planta miraculoasa cu puteri tamaduitoare

„Papadia este un exemplu de elemente, vitaminte si alte substante active armonios combinate in cantitati optime pentru organismul uman.” – Hobbs, 1985

Papadia este o planta originara din Grecia si a fost numita Taraxacum Officinale, adica “Remediu oficial pentru boli”. Este adevarat. Aceasta planta intalnita in Romania pe toate pajistile si marginile de drum primavara are puterea de a vindeca atat de multe boli incat ar putea inlocui cu succes orice medicament modern. Intreaga planta are efecte curative datorita compusilor care se intalnesc atat petalele, tulpina si radacina.

Papadia contine:

• Vitamina A, B1, B2, B5, B6, B12, C, E, D, G si P
• Potasiu
• Sodiu
• Calciu
• Fosfor
• Fier
• Magneziu
• Cupru
• Cobalt
• Zinc
• Inulina
• Pectina
• Acid galic
• Acid linoleic si linolenic

Papadia – Beneficii magnifice asupra sanatatii

Papadia trateaza diferite boli de ficat si bila

Papadia este foarte cunoscuta si apreciata pentru efectele sale benefice asupra sanatatii ficatului si a bilei. Substantele active care se gasesc in papadie stimuleaza activitatea stomacului, a ficatului si a bilei, avand un efect diuretic care ajuta organismul sa elimine toxinele. De asemenea, papadia contine substante care protejeaza celulele hepatice si are un efect tonic asupra lui, a splinei si a bilei. Numeroase studii au scos la iveala faptul ca papadia videca afectiuni precum hepatitele, icterul si dischineziile biliare.

Papadia – un puternic detoxifiant si antiinflamator

Datorita vitaminelor si mineralelor pe care papadia le contine, ea actioneaza ca un tonic si ca un diuretic asupra organismului, are un puternic efect detoxifiant, curata sangele, ficatul si colonul de toxinele acumulate in timp, le regleaza activitatea si le stimuleaza.
Papadia lupta impotriva cancerului
Papadia previne si lupta impotriva cancerului prin continutul sau bogat de vitamina A si C. Anumite studii au scos la iveala efectele benefice pe care consumul de papadie le are asupra cancerului bucal si la plamani.

Banala papadie, cea cu care ne jucam pe campiile inflorite cand eram mici si pe care si azi o intalnim pretudindeni in lunile de primavara, este una din cele mai puternice si benefice plante autohtone. Efectele sale asupra organismului sunt cu adevarat remarcabile.

Smoothie de papadie

Efectele papadiei pot fi si mai puternice daca ea este consumata atunci cand este proaspata. O modalitate usoara si gustoasa de preparare este cea sub forma de green smoothie. Se pun in blender

cateva frunze si tulpini de papadie, o mana de spanac, o mana de urzici, o banana, lapte sau apa (dupa preferinta), miere (dupa preferinta) si zeama de la o jumatate de lamaie. Aceasta bautura este foarte buna pentru detoxifierea intregului organism, pentru combaterea anemiilor si pentru reducerea stresului si a oboselii.

Salata de papadie

Salatele de papadie sunt foarte sanatoase si gustoase. Secretul pregatirii unei salate este ca frunzele sa fie culese de dimineata, inainte ca floarea sa se deschisa (altfel fruzele vor fi cam amarui), se spala bine, se taie marunt, se adauga salata verde, marar, patrunjel, zeama de lamaie, sare de mare si ulei de masline. Diabetii pot folosi si tijele de la papadie care sunt foarte bune pentru reglarea glicemiei. Salatele pot fi consumate de trei ori pe zi, inainte de mesele principale.

Constipatia si alte probleme intestinale, tratate cu papadie

Papadia contine o cantitate foarte mare de fibre, vitamine si minerale si stimuleaza secretiile gastro-intestinale, trateaza constipatia dar si diareea, reduce aciditatea gastrica si actioneaza ca un tonic.

Papadia – adjuvant pentru diabetici si obezi

Papadia contine o substanta numita inuina, un zahar care nu stimuleaza secretia de insulina a pancreasului care alte zaharuri, si care este foarte benefica pentru oamenii care sufera de diabet sau de hipoglicemie. Consumul de papadie previne si lupta impotriva diabetului si echilibreaza nivelul de zahar din sange, ajutand astfel si in curele de slabire. De asemenea, papadia este foarte buna pentru persoanele care sufera de obezitate tocmai datorita efectelor mai sus prezentate.

Papadia reduce riscul de infarct

Papadia are un continut ridicat de potasiu si magneziu, doua minerale care ajuta la detoxifierea sangelui, la scaderea tensiunii si a colesterolului, reducand astfel riscul bolilor de inima, a infarcturilor si a atacurilor cerebrale.

Bolile de piele, videcate cu papadie

Papadia contine Vitamina A si seleniu, doi compusi care ajuta foarte mult la curatarea, regenerarea si infrumusetarea pielii. Consumul de papadie este benefic pentru persoanele care sufera de acnee, aczeme sau alte boli de piele.

Cum se consuma papadia?

Ceai sau infuzie de papadie

Ceaiul sau infuzia de papadie este foarte buna pentru cei care sufera de pietre la rinichi, cistita, nefrita, hepatita, anemie, tensiune etc. Se consuma zilnic o cana de ceai facuta din apa si 2 lingurite de papdie (frunze si radacini) .

Pulbere de papadie

Pulberea de papadie are un efect benefic asupra oamenilor care sugera de hepatite grave, ciroza, caliculi biliari, colesterol, icter, boli ale pielii etc. Se administreaza de patru ori pe zi cate o lingura rasa de publere de papadie, se tine sub limba timp de 15 minute (sau mai mult daca puteti) si se inghite apoi cu putina apa. Dupa 15 minute se recomanda sa mancati. Pentru un efect si mai puternic, puteti combina pulberea de papadie cu pedicuta, rostopasca, sunatoare si anghinare. Aceasta cura se tine 3-4 luni, in functie de problemele de sanatate prezente.

Cafea de papadie

Din radacinile zdrobite si prajite de papadie se poate obtine un amestec excelent pentru a face cafea din papadie. Aceasta bautura este amara dar este benefica pentru intreg organismul. Poate inlocui cu succes cafeaua obisnuita zilnica.

Spanacul - 9 beneficii uimitoare pentru sanatatea noastra

Spanacul – 9 beneficii uimitoare pentru sanatatea noastra

Pe langa culoarea vibranta si frunzele lucioase cu care se mandreste, spanacul este una din plantele cele mai benefice pentru organismul nostru. Este o planta bogata in vitamine si minerale, carotenoizi si flavonoizi. Nu, nu are capacitatea de a ne face puternici intr-un minut precum Popeye marinarul, dar cu siguranta este o planta care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra.

Lista nutrientilor pe care ii gasim in frunzele de spanac:

• Vitamina K, A, C, B1, B2, B3
• Fier
• Iod
• Zinc
• Magneziu
• Calciu
• Potasiu
• Cupru
• Seleniu
• Acizi Omega-3
• Acid folic
• Mangan
• Magneziu
• Etc.

 

Beneficiile spanacului pentru sanatatea noastra

Spanacul – antiinflamator si anticancerigen

O multime de legume contin flavonoizi si carotenoizi, insa cercetatorii au descoperit ca aceste substante intalnite si in spanac au proprietati antiinflamatorii si anticancerigene. Ei au stabilit ca extractele din spanac au capacitatea de a scadea ritmul de multiplicare a celulele canceroase in cazurile de cancer
gastric si previne cancerul la san si de prostata. De asemenea, spanacul are proprietati antiinflamatorii datorita faptului ca este o sursa de acizi Omega-3, inca un plus in lupta impotriva cancerului.

Spanacul este un puternic antioxidant

Spanacul contine vitamina C, E, beta-caroten, magneziu si seleniu cu ajutorul carora lupta impotriva stresului oxidativ si a multor probleme de sanatate.

Spanacul regleaza tensiunea si ajuta bolnavii de arteroscleroza

Oamenii de stiinta au descoperit ca oamenii care consuma spanac sunt mai putin supusi riscului de a dezvolta probleme de acest gen datorita continutului sau potasiu, Vitamina B6 si acid folic. Nu numai datorita vitaminelor si mineralelor pe care le gasim in el, dar si a unor proteine, spanacul ajuta la reglarea tensiune arteriale, previne infarctul si atacurile vasculare cerebrale

Cei cu probleme de vedere pot consuma spanac

Luteina si zeaxatina sunt doua substante antioxidante pe care spanacul le contine si care ajuta persoanele care se confrunta cu probleme de vedere, in special cele la nivelul retinei. De asemenea, spanacul are insusirea de a preveni o afectiune a ochilor, AMD, o boala care duce la orbire.

Sistemul osos si muscular se intareste consumand spanac

Vitamina K pe care o intalnim in spanac este esentiala pentru a ne mentine sanatatea sistemului osos. De asemenea, in spanac gasim si calciu si magneziu, doi nutrienti care hranesc oasele. Si sistemul muscular are de castigat in urma consumului de spanac datorita proteinelor care se gasesc in frunzele plantei.

Sistemul imunitar este stimulat de consumul de spanac

Spanacul contine o multime de vitamine si de minerale benefice pentru stimularea sistemului imunitar, prevenind astfel racelile sau infectiile.

Spanacul ajuta la purificarea sistemului digestiv

Fibrele din spanac ajuta la purificarea sistemului digestiv, a sangelui si a ficatului. El mai contine si calciu si fier, doua substante care remineralizeaza organismul si il ajuta sa combata anemiile si asteniile de sezon.

Afectiunile pielii se trateaza cu spanac

In spanac gasim iod, magneziu si seleniu, substante care ajuta la combaterea diverselor afectiuni ale pielii si regenerarea acesteia.

Consumul de spanac previne malformatiile fatului

Datorita continutului sau de acid folic, spanacul este un aliment recomandabil femeilor insarcinate pentru ca previne malformatiile fetale si protejeaza sistemul nervos.

Cum consumam spanacul?

Spanacul se poate consuma crud, in salate, dar se si poate gati. De fapt, este recomandabil sa fie putin fiert, circa un minut, pentru a elimina acizii pe care ii contine si pentru a-i da gustul dulceag.